गन्ना भारत में महत्वपूर्ण वाणिज्यिक फसलों में से एक है और इसकी नकदी फसल के रूप में एक प्रमुख स्थान है। चीनी और चीनी का मुख्य स्रोत गन्ना है। भारत दुनिया में चीनी का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक देश है।
गन्ना खेती बड़ी संख्या में लोगों को रोजगार देती है और विदेशी मुद्रा प्राप्त करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
गन्नेका बॉटनिकल नाम –
Family: Gramineae
Botanical Name: Saccharum officinarum
गन्ना की खेती के लिए मौसम की स्थिति: –
गन्ना एक उष्णकटिबंधीय पौधा है और यह एक लंबी अवधि की फसल है; सभी मौसम जीवित हैं।
शीर्ष 10 गन्ना निर्माता राज्य: 2014-2015
1 उत्तर प्रदेश- 138481
2 महाराष्ट्र – 81870
3 कर्नाटक – 418 9
4 तमिलनाडु- 24463
5 बिहार – 14131
6 गुजरात – 14060
7 आंध्र प्रदेश + तेलंगाना -1350
8 हरियाणा – 7650
9 पंजाब – 7039
10 उत्तराखंड – 6135
स्रोत:
अर्थशास्त्र और सांख्यिकी निदेशालय, कृषि मंत्रालय
गन्न की प्रमुख किस्मों
CoS.687, CoPant.84211, CoJ.64, CoLk.8001, Co.1148, CoS.767, CoS.802, CoC.671, CoC.85061, Co.8021, Co.6304, Co.1148, CoJ। 79, CoS.767, Co.740, CoM.7125, Co.7527, CoC.671, Co.740, Co.8014, Co.7804, Co.740, Co.8338, Co.6806, Co.6304, Co.7527, Co.6907, Co.7805, Co.7219, Co.7805, Co.8011
गन्ना खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी:
गन्ना लगाने से पहले मिट्टी की जांच करना महत्वपूर्ण है। इसके द्वारा उर्वरक की मात्रा निर्धारित की जा सकती है।
पानी सूखा हो जाएगा, गहरी, मिट्टी के आसपास 6.5 पीएच के साथ गन्ने की खेती के लिए उपयुक्त है, लेकिन यह गन्ना फसल मिट्टी अम्लता और क्षारीयता को सहन कर सकते हैं। इसलिए, 5 से 8.5 की सीमा में पीएच के साथ मिट्टी में वृद्धि हुई है।
गन्ना के लिए बुवाई का समय का मौसम: –
| रोपण | समय | अवधि | उत्पादन |
| प्रारंभ / मौसमी | 15th जनवरी – 15th फरवरी | 12 माह | 100 टन / हेक्टेयर |
| पूर्व मौसमी |
अक्टूबर – नवंबर
|
15 माह | 125 टन / हेक्टेयर |
| आडसाली | जुलाई – अगस्त | 18माह | 150 टन / हेक्टेयर |
ऊस लागवड पद्धती
गन्ना रोपण विधि
भारत में गन्ना की खेती के लिए बड़ी संख्या में विधियां उपलब्ध हैं, लेकिन चार मुख्य विधियों का उपयोग गन्ना की खेती के लिए किया जाता है।
- रिज और फेरो विधि।
- Rayungan विधि।
- ट्रेंच या जावा विधि
- Flatbed विधि
उर्वरक
गन्ना एक लंबी अवधि की फसल है क्योंकि इसे उच्च गुणवत्ता और उर्वरक की आवश्यकता होती है। भूमि तैयार करते समय 25 से 50 टन धोए गए बकरी / हेक्टेयर का प्रयोग करें।
पूर्व मौसमी खेती (प्रति हेक्टेयर खुराक) उर्वरकों के लिए।
| उर्वरक के लिए समय | N (kg) | P (kg) | K (kg) | FYM |
| 1) रोपण के दौरान (10 % N, 50 % P & K) | 35 | 85 | 85 | 35 tons/ha. |
| 2) 6-8 सप्ताह बाद (40 % N) | 140 | – | – | |
| 3) 8-12 सप्ताह बाद (10% N) | 35 | – | – | |
| 4) 20-24 सप्ताह बाद (40% N, 50% P & K) | 140 | 85 | 85 | |
| कुल | 170 | 170 | 35 |
- मौसमी (खुराक प्रति हेक्टेयर) उर्वरक की खेती के लिए।
| उर्वरक के लिए समय | N (kg) | P (kg) | K (kg) | FYM |
| 1) रोपण के दौरान (10% N, 50% P & K) | 25 | 62 | 62 | 25 टन / हेक्टेयर |
| 2) 6-8 सप्ताह बाद (40% N) | 100 | – | – | |
| 3) 8-12सप्ताह बाद (10% N) | 25 | – | – | |
| 4) 20-24सप्ताह बाद (40% N, 50 % P & K) | 100 | 63 | 63 | |
| कुल | 250 | 125 | 125 | 25 |
- आडसाली उस खेती के लिए उर्वरक (प्रति हेक्टेयर खुराक)
| उर्वरक के लिए समय | N (kg) | P (kg) | K (kg) | FYM |
| 1) रोपण के दौरान (10% N, 50 % P & K) | 45 | 85 | 85 | 50 टन / हेक्टेयर |
| 2) 6-8 सप्ताह बाद(40% N) | 180 | – | – | |
| 3) 8-12 सप्ताह बाद(10% N) | 45 | – | — | |
| 4) 20-24 सप्ताह बाद (40% N, 50% | 180 | 85 | 85 | |
| कुल | 450 | 170 | 170 | 50 |