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फ़सल

हरितगृह में जरबेरा की व्यावसायिक खेती

gerbera cultivation

हरितगृह में जरबेरा एक महत्वपूर्ण वाणिज्यिक फसल है, जरबेरा के फूल बहुत आकर्षक होते हैं।  ईन फूलों में पीले, नारंगी, सफेद, गुलाबी, लाल और कई अन्य रंग भी उपलब्ध हैं। जरबेरा के फूल के डंडे लंबे और हरे रंग के होते हैं।  बाजार की अच्छी मांग के कारण, जरबेरा की फूलखेती किसानों के लिए आय का एक अच्छा स्रोत बन गए हैं।

ग्रीनहाउस में जरबेरा की खेती मिट्टी या बिना मिट्टीकी (कोकोपिट) की जाती हैं। इन दोनों तरीकों में कुछ फायदे और कुछ नुकसान भी हैं।  

  • बिना मिट्टीकी खेती में लागत में 20-30% से अधिक वृद्धि होती है।
  • बिना मिट्टीकी खेती में अधिक मात्रामें उत्पादन होता है।
  • फसल के लिए सख्त रखरखाव को बनाए रखना जरूरी है। ( बिना मिट्टीकी खेती) 
  • कम से कम 2 एकड़ क्षेत्र से अधिक के लिए बिना मिट्टीकी खेती की विधि व्यावसायिक दृष्टिकोण से उपयुक्त है।
  • भारत में बिजली और सिंचाई के पानी की समस्या के कारण, जरबेरा की रोपण मुख्य रूप से मिट्टी किया जाता है।

महाराष्ट्र, कर्नाटक, गुजरात, तमिलनाडु, पश्चिम बंगाल और हिमाचल प्रदेश राज्य ज़ेबेरा फूल के उत्पादक राज्य हैं।

gerbera cultivation process

Table of Contents

1) जरबेरा खेती के लिए आवश्यक मृदा संरचना

जरबेरा की  खेती के लिए मिट्टी  में ये घटक आवश्यक हैं

  • मिट्टी पीएच 5.5 और 6.5 के बीच होना चाहिए।
  • क्षारीयता स्तर 1 एमएस / सेमी पार नहीं होना चाहिए।
  • बेहतर जड़ों वृद्धि और जड़ों की बेहतर पहुंच के लिए, मिट्टी अत्यधिक छिद्रपूर्ण और अच्छी तरह से सूखानेवाली होनी चाहिए।
  • रेड लेरड्रिच मिट्टी को जरबेरा की खेती के लिए आदर्श मिट्टी माना जाता है।

इसलिए, जब भी आप जरबेरा की फूलखेती करने का फैसला करते हैं, तभ प्रथम मिट्टी की जांच  करो।

मृदा निर्जर्मीकरण (Soil sterilization)

जरबेरा रोपण से पहले मिट्टी को निर्जर्मीकरण (Soil sterilization) करना आवश्यक है। इसके कारण, मिट्टी की बीमारियां, बैक्टीरिया, कीट, कवक, कीट अंडे हटा दिए जा सकते हैं।

फंगस फोइटथथोरा ये कवक जरबेरा के लिए बहुत खतरनाक होता है।

मृदा निर्जर्मीकरण (Soil sterilization)के तीन मुख्य तरीके हैं –

  1. भाप विधि: यह विधि भारतीय स्थितियों के लिए व्यावहारिक नहीं है।
  2. सूर्य किरण विधि: इस विधि में प्लास्टिक शीट जमीन पर 6-8 सप्ताह के लिए कवर किया गया है। सूर्य की किरणों के कारण मिट्टी गर्म हो जाती है और कवक नष्ट हो जाती है।
  3. रासायनिक विधि: यह सबसे उन्नत और उपयोगी विधि है। इस विधि में  Hydrogen peroxide (H2O2) with silver का मिट्टी को निर्जलित करने के लिए प्रयोग किया जाता है।

रासायनिक विधि -Hydrogen peroxide (H2O2) with silver

प्रक्रिया:

  • रोपण से पहले मिट्टी के बेड गीले करे।
  • फिर Hydrogen peroxide (H2O2) with silver 35 लीटर प्रति लीटर पानी के साथ मिलाएं।
  • मिट्टी के बिस्तर पर समान रूप से एक मीटर क्षेत्र के लिए इस समाधान का एक लीटर का उपयोग करें। इसके बाद आप फसल को 4 से 6 घंटे में लगा सकते हैं

Hydrogen peroxide (H2O2) with silver के लाभ

  • आर्थिक रूप से सुलभ है।
  • उपयोग करने और सुरक्षित करने के लिए बहुत आसान है।
  • निर्जर्मीकरण के बाद, फसल को 4 से 6 घंटे के बाद रोपण किया जा सकता है।
  • पर्यावरण के लिए ये अनुकूल और पौधों को कोई नुकसानदेहि नहीं।
  •  सभी कवक, बैक्टीरिया और  अंडे को ये नष्ट कर देती है।

2) जरबेरा रोपण के लिए मिट्टी के बेड करने की विधि

जरबेरा रोपण के लिए मिट्टी के बेड 

जरबेरा के पौधा के लिए अच्छी जल निकासी की आवश्यकता होती है, तो वे  ऊचे मिट्टी के बेड लगाते जाते  हैं;
मिट्टी के बेड का आकार इस तरह होना चाहिए।

  • मिट्टी के बेड की ऊंचाई: 1.5 फीट (45 सेमी)
  • बेड चौड़ाई: 2 फीट (60 सेंटीमीटर)
  • दो मिट्टी के बेड के बीच अंतर: 1 फुट (30 सेमी)

यदि खेत में काली मिट्टी है, तो पहले मूरम (6 “परत) दीजिये, फिर उपयुक्त लाल मिट्टी को बाहर से खेती में लाएं।

नेमाटोड रोग प्रतिबंध के लिए नीम केक का प्रयोग करें।

मिट्टी के बेड बनाने की सामग्री –

जरबेरा के लिए मिट्टी के बेड बनाने की सामग्री

जर्बेरा के लिए मिट्टी के बिस्तर की तैयारी के बाद, बिस्तर पर उर्वरक बेसल खुराक दें।

उर्वरक बेसल खुराक तयार करने की सामग्री –

रासायनिक उर्वरक   क्षेत्रफल  मात्रा
सिंगल सुपर फॉस्फेट 20m2 5000gm
बायोझॅम ग्रॅन्यूलस 20m2 400gm
Humiguard ग्रॅन्यूलस 20m2 400gm
 मॅग्नेशियम सल्फेट 20m2 1000gm

 

3) जरबेरा की किस्में चुनाव और रोपण 

जरबेरा ( Gerbera) के पौधे की किस्में उपलब्ध हैं। सही प्रकार की किस्में चुनना बहुत महत्वपूर्ण है।  इस पर जरबेरा फुल की पैदावार निर्भर करती है।

विपणन दृष्टीकोनसे आपके उत्पाद बॉक्स में एक अच्छा रंग संयोजन भी आवश्यक है। हम अपने ग्रीनहाउस में इस तरह रंग का संयोजन करते हैं।

लाल  20%
पीला 20%
गुलाबी 20%
ऑरेंज 20%
सफेद 20%

भारत में, 5-10  जरबेरा के पौधे तयार करनेवाली नर्सरी उपलब्ध है, विशेषज्ञ ज़ेरबरा फूल निर्माता किसान विभिन्न नर्सरी से की कुछ किस्मों का चयन करता है, कोई एक नर्सरी से सारे रंगीन किस्मों का चयन नहीं करता है।

जरबेरा की कुछ प्रसिद्ध जातियां –

Dune ,Pre Intenzz, Intense, Winter Queen, Inferno, Cacharelle, Jaffa, Dana Ellen, Sangria, Diana, Imperial,  Thalsa, Sonsara, Balance, Paganini, Anneke, Nette, Rosaline, Rosetta, Gloria.

जरबेरा क पौधा तयार करनेवाली नर्सरी की सूची-

यह भारत में अग्रणी विश्वसनीय जरबेरा का पौधा तयार करनेवाली नर्सरी  है।

पौधों का रोपण –

जरबेरा के पौधों के बीच की दूरी

एक मिट्टी के बेड पर पौधों दो पंक्ति में लगाया जाता है, दोनों पंक्ति के बीच की दूरी 37.5 सेमी है। और दो पौधों के बीच की दूरी 30 सेंटीमीटर पर रखी जाती है, यानी,

  • पंक्ति- पंक्ति = 37.5 सेमी = 1.25 फीट
  • पौधों – पौधों = 30.0 सेमी = 1 ‘फीट

4) खाद प्रबंधन

रोपण के तीन सप्ताह बाद खाद (फर्टिगेशन) देना शुरू किया जाता है। स्टार्टर ग्रेड उर्वरक पहले तीन महीनों में दिए जाते हैं। उर्वरक की खुराक हर एक दिन के बाद दी जाती है।

45-50 दिनों के बाद, जरबेरा के पौधे को फूल की कली बढ़ने लगती है। पौधे के विकास को पूरा करने के लिए ये कलीया ( (disbudding) काट दि जाती हैं। जब ज़रेबेरा के पौधे को 16 से 18 पूरी तरह से विकसित पत्तियांआ जाती हैं, तब हम जरबेरसे फूलका पैदावार ले सकते हैं।

जेव्हा आपण जरबेरा फुलाचे उत्पादन घेणे सुरु करतो त्याकाळात उत्पादक फेज( productive phase) खते द्यावीत ती N: P: K – 2: 1: 4 (e.g., N: P: K 15: 8: 35) प्रती रोप 0.4 gm या प्रमाणात द्यावी. हि खते  दिवसाआड द्यावीत.

जब आप Gerbera फूल के उत्पाद को लेना शुरू करते हैं, तो आपको उत्पादक चरण उर्वरक ( ( productive phase) एन: पी: के – 2: 1: 4 (उदाहरण के लिए, एन: पी: के  – 15: 8: 35) प्रति पौधे 0.4 ग्राम पर देना चाहिए।  यह उर्वरक हर एक दिन के बाद पौधे को उपलब्ध करावाया जाना चाहिए।

इसके अलावा, सूक्ष्म पोषक तत्वों को फसलों की आवश्यकता के अनुसार दिया जाना चाहिए (e.g., Combi II, Microscope B, Rexolin, Sequel and Mahabrexil @ 40 grams per 1000 liters of water)

विशेष रूप से खाद प्रबंधन कार्यक्रम निर्धारित करने के लिए हर 2 से 3 महीने में मिट्टी का विश्लेषण करें।

5) जरबेरा की फूलों की कटाई

जरबेरा की फूलों की कटाई

रोपण के 12-14 सप्ताह (85-90 दिन) बाद पहले फूलों की कटाई  शुरू की जाती  हैं।जब फुल में 2-3 पटल पूरी तरह से विकसित होते हैं, तो यह समझा जाता है कि फूल कटाने योग्य है।

अच्छे क्वालिटी जरबेरा फूलों की डंठल की लंबाई की 45-55 सेमी है, और फूल व्यास 10 – 12 सेमी है।

सुबह या शाम में (Garbera) जरबेरा फूलों काटा जाता है।

जरबेरा फूलोंकी कटाई के लिये कुशल श्रमिकों की आवश्यकता होती है। कटे फुल स्वच्छ पानी के साथ एक बाल्टी रखते है।

उसके बाद एक छेद वाले एक प्लास्टिक के थैले में एक फूल पैक किया जाता है। 10 फूलों का एक बंडल बनाएं जाता है और उन्हें बड़े बॉक्स में 500-350 फूलों (30-50 बंडल) भरकर बाजार के लिए  में भेज दिया है।

जरबेरा एक पौधा प्रति वर्ष लगभग 45 फूल देता है।

6) दैनिक काम

जरबेरा की फसल बारहमासी है। इस फसल से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, जरबेरा फसल की उचित देखभाल करना आवश्यक है।

हरितगृहमें कीट एवं रोगे नियत्रंण

कीटों और बीमारियों के नियंत्रण के लिए हर 2-3 दिनों में, विभिन्न कीटनाशकों और कवकनाश और टॉनिक का उपयोग किया जाना चाहिए।

इसके अलावा,फसल के लिए सख्त रखरखाव को बनाए रखना जरूरी है।

खरपतवार नियंत्रण एवं गुडाई

मिट्टी के बेड पर उगनेवाला खरपतवार जरबेरा  के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, इसलिए यह खरपतवार जितनी जल्दी हो सके हटा दिया जाना चाहिए।

दैनिक सिंचाई के कारण, मिट्टी के बेड की सतह ठोस हो जाती है और इसलिए मिट्टी के कारण मिट्टी की ऊपर की सतह को बार बार  हिलाना पड़ता हैं।

पुरानी पत्ती की कटाई:

पुराने, सूखे पानी को हटाने से हवा की उछाल की परेशानी में मदद मिलती है और कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है।

 

7) रोग और कीट जानकारी

1) रोग

पावडर मिल्ड्यू ( Powdery mildew) –

Powdery mildew on gerbera

इस बीमारी में, जरबेरा के पृष्ठ पर सफेद पाउडर (आर्द्रता) आती है, और ये परत पौधे की प्रकाश संश्लेषण को प्रभावित करती है।

पावडर मिल्ड्यू मुख्य रूप से सर्दी के मौसम में देखा जाता है।

रूट रॉट ( Root rot ) – 

इस बीमारी में, पौधों की नई पत्तियां मुरझा जाती हैं और बाद में पौधों की मृत्यु हो जाती है। यह रोग पाइथियम के कारण होता है।

Alternaria leaf spots –

यदि लंबे समय तक पत्ती की सतह पर नमी बनी रहती है, तो पत्तियों पर काले गोलाकार धब्बे दिखाई देते हैं।

बॉटरीटिस (Botrytis) – 

Botrytis तब होता है जब हवा की सापेक्ष आर्द्रता 92% से अधिक है। जरबेरा के फूल पर ग्रे स्पॉट दिखाई देते हैं।

2) कीट :

सफेद मक्खी  (Whitefly)  

 Whitefly

व्हाईटफ्लाई ग्रीनहाउस में एक गंभीर कीट है, और आपको प्रारंभिक चरण में व्हाइटफ्लाई को नियंत्रित करना होगा, फिर बाद में इसे नियंत्रित करना मुश्किल है।

गर्म और शुष्क जलवायु सफेद मक्खी के विकास के लिए उपयुक्त है,

ग्रीनहाउस/पॉलीहाउस में पीले चिपचिपा जाल का उपयोग करने के लिए व्हाइटफ्लाई  संक्रमण की जल्दी पहचान हो जाएगी।

लीफ मायनर (Leaf Miner)

Leaf Miner on gerbera

लीफ मायनर पौधे के रस और पत्ते से अवशोषित करते हैं।

Red Mites 

Red Mites पत्ते के निचले हिस्से को चूसता है, ताकि पत्ते की निचली सतह पर भूरे रंग के निशान विकसित हो जाएं, जिसके परिणामस्वरूप पत्तियों में सूखापन हो। और फूल का स्तर कम हो जाता है।

Cyclamen mites

इससे पुरानी पत्तियां गोडाली होती हैं और पौधों में आने वाली नई पत्तियां विकृत आकार में होती हैं। फूल पंखुड़ियों की गुणवत्ता और आकार घटता है।

Caterpillar:

यह ग्रीनहाउस / पॉलीहाउस की एक बहुत ही नुकसानदायक कीट है; यह बड़ी संख्या में नई कलि को नुकसान पहुंचाता है।

Thrips

Thrips पान और पौधे को खरोंच पोहचाते हैं, और खरोंच से रस से बाहर आता है, उस रस ये खा जाते है।

नेमेटोड्स:

नेमाटोड के कारण, की पौधे वृद्धि गिरती है और पत्तियां पीले रंग की होती हैं। मानसून में निमाटोड के विकास के लिए अनुकूल स्थितियों निर्माण होती है।

8)  जरबेरा फूल विपणन

शादी के मौसम के दौरान ज़रबेरा फूलों की मांग अधिक है।

मुख्य रूप से जनवरी, फरवरी, मई, अगस्त, नवंबर और दिसंबर में, ईसीलीये किसान भाई ने ईन दिनों जरबेरा के फूलो का अच्छा उत्पादन करने की योजना बनानी चाहिए।

हैदराबाद, मुंबई, दिल्ली, कोलकाता, अहमदाबाद, पुणे, बैंगलोर में प्रमुख जरबेरा फुल का बाजार हैं।

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amar sawant

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