आजकल, अपर्याप्त वित्तीय सुरक्षा के कारण कई किसान खेती छोड़कर अन्य व्यवसायों की ओर रुख कर रहे हैं। जलवायु परिवर्तन किसानों के लिए एक बड़ी चुनौती है। भारत में 95% से अधिक किसान पारंपरिक कृषि तकनीक का उपयोग करते हैं। कृषि से अधिक लाभ कमाने के लिए, हमें ग्रीनहाउस खेती (पॉलीहाउस खेती) हाइड्रोपोनिक खेती, और एक्वापोनिक खेती जैसी आधुनिक तकनीकों को अपनाना होगा.
भारत में हम दूसरे देशों से कई फल, सब्ज़ियाँ और फूल आयात करते हैं और उन्हें अच्छी-खासी कीमत देते हैं। मान लीजिए हम अपने देश में आधुनिक तकनीकों की मदद से इन फूल-सब्ज़ियों और फलों की खेती करते हैं, तो हम अच्छी-खासी कमाई कर सकते हैं। इसलिए मेरा मानना है कि ग्रीनहाउस खेती जैसी आधुनिक तकनीक हमारे भारतीय किसानों के जीवन स्तर को बेहतर बनाएगी।
ग्रीनहाउस का परिचय:
ग्रीनहाउस खेती शुरू करने से पहले, आइए कुछ अवधारणाओं को स्पष्ट कर लें…
ग्रीनहाउस क्या है?
ग्रीनहाउस एक पारदर्शी सामग्री से ढकी हुई संरचना है जो कि इष्टतम विकास और उत्पादकता के लिए आंशिक या पूर्णतः नियंत्रित पर्यावरणीय परिस्थितियों में फसलों को उगाने के लिए पर्याप्त बड़ी होती है।
ग्रीनहाउस प्रौद्योगिकी पौधों को अनुकूल पर्यावरणीय परिस्थितियां प्रदान करने की तकनीक है।
ग्रीनहाउस उद्योग सभी कृषि उत्पादन गतिविधियों में सबसे तेज़ी से बढ़ने वाला क्षेत्र है। ग्रीनहाउस सोने की खान है जो सबसे ज़्यादा मुनाफ़े वाले व्यावसायिक अवसर प्रदान करता है।
ग्रीनहाउस का उपयोग मुख्य रूप से मौसमी और गैर-मौसमी फसलों के उत्पादन, उच्च गुणवत्ता वाले फूलों, सब्जियों के उत्पादन और ऊतक संवर्धन द्वारा तैयार नर्सरी की तैयारी के लिए किया जाता है।
ग्रीनहाउस के लाभ:
- ग्रीनहाउस के प्रकार, फसल के प्रकार और पर्यावरण नियंत्रण सुविधाओं के आधार पर, उपज बाहरी खेती की तुलना में 10-12 गुना अधिक हो सकती है।
- ग्रीनहाउस खेती के अंतर्गत फसल की विश्वसनीयता बढ़ जाती है।
- सब्जियों और फूलों की फसलों के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त।
- वर्ष भर पुष्पीय फसलों का उत्पादन।
- सब्जी और फल फसलों का ऑफ-सीजन उत्पादन।
- रोग-मुक्त और आनुवंशिक रूप से श्रेष्ठ प्रत्यारोपण लगातार उत्पादित किए जा सकते हैं।
- कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए रसायनों और कीटनाशकों का कुशल उपयोग।
- फसलों की जल आवश्यकता बहुत सीमित है और इसे नियंत्रित करना आसान है
ग्रीनहाउस खेती कैसे शुरू करें?
ग्रीनहाउस खेती के लिए बुनियादी ढाँचे, उपकरणों, श्रम और कच्चे माल पर भारी खर्च की आवश्यकता होती है। सफल होने के लिए, एक ग्रीनहाउस किसान को तीन क्षेत्रों – तकनीकी, आर्थिक और विपणन – का ज्ञान होना आवश्यक है। अपना व्यवसाय शुरू करने से पहले उन्हें एक प्रशिक्षण कार्यक्रम पूरा करना होगा।
यदि आप ग्रीनहाउस खेती शुरू करना चाहते हैं, तो हम पूर्ण प्रशिक्षण और परामर्श कार्यक्रम प्रदान करते हैं।
ग्रीनहाउस खेती शुरू करने के लिए, इस चरण का पालन करें।
१. ग्रीनहाउस खेती के बारे में संक्षिप्त जानकारी लेना
ग्रीनहाउस और पॉलीहाउस में क्या अंतर है?
पॉलीहाउस और ग्रीनहाउस में ज़्यादा अंतर नहीं है। ग्रीनहाउस एक व्यापक शब्द है; पॉलीहाउस, ग्रीनहाउस के उन प्रकारों में से एक है जिनमें निर्माण के लिए मुख्य सामग्री के रूप में पॉलीफिल्म (पॉलीएथिलीन) का उपयोग किया जाता है, इसलिए इसे पॉलीहाउस कहा जाता है।
यदि ग्रीनहाउस कांच की सामग्री से बना है तो इसे ग्लास ग्रीनहाउस कहा जाता है।
पॉलीहाउस का स्थायित्व अन्य प्रकार के ग्रीनहाउस की तुलना में अधिक है।
आइए समझते हैं कि ग्रीनहाउस के विभिन्न प्रकार कौन से हैं –
ग्रीनहाउस के प्रकार:
आकार, निर्माण, सामग्री और वेंटिलेशन के आधार पर विभिन्न प्रकार के ग्रीनहाउस उपलब्ध हैं। प्रत्येक ग्रीनहाउस प्रकार के अपने फायदे हैं। विभिन्न प्रकार के ग्रीनहाउस विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार डिज़ाइन किए जाते हैं।
आमतौर पर, भारत में, कटे हुए फूल और सब्जी उत्पादन के लिए सॉटूथ प्राकृतिक हवादार ग्रीनहाउस का उपयोग किया जाता है।
आकार के आधार पर ग्रीनहाउस का प्रकार
- सॉटूथ-प्रकार ग्रीनहाउस (Sawtooth-type Greenhouse)
- रिज और फ़रो प्रकार का ग्रीनहाउस (Ridge and furrow type greenhouse)
- असमान स्पैन प्रकार ग्रीनहाउस (Uneven span type greenhouse)
- सम स्पैन प्रकार का ग्रीनहाउस। (Even span type of greenhouse.)
- दाँतेदार प्रकार. (Sawtooth type)
- क्वोनसेट ग्रीनहाउस. (Quonset greenhouse)
- इंटरलॉकिंग लकीरें ग्रीनहाउस. ( Interlocking ridges greenhouse)
- जमीन से जमीन तक ग्रीनहाउस (Ground-to-ground greenhouse)
निर्माण के आधार पर ग्रीनहाउस का प्रकार
- लकड़ी के फ्रेम वाली संरचनाएं – यह सब्जी उत्पादन के लिए कम लागत वाला ग्रीनहाउस है।
- पाइप-फ्रेम संरचनाएं
आवरण सामग्री के आधार पर ग्रीनहाउस प्रकार
- ग्लास ग्रीनहाउस – संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा जैसे ठंडे मौसम वाले देशों के लिए ग्लास ग्रीनहाउस सबसे उपयुक्त है
- प्लास्टिक ग्रीनहाउस – प्लास्टिक ग्रीनहाउस को पॉलीहाउस भी कहा जाता है जिसका उपयोग ज्यादातर भारत में किया जाता है
वेंटिलेशन पर आधारित ग्रीनहाउस प्रकार
प्राकृतिक वेंट ग्रीनहाउस –
इस प्रकार का ग्रीनहाउस प्राकृतिक वेंटिलेशन पर आधारित होता है, और फसल की आवश्यकता के आधार पर, तापमान, आर्द्रता और कार्बन डाइऑक्साइड गैस को आवश्यकतानुसार बनाए रखा जा सकता है।
इस ग्रीनहाउस में ऊपरी और पार्श्व छाया जाल कीटों और जीवाणुओं को प्रवेश करने से रोकते हैं तथा अंदर के तापमान को नियंत्रित करते हैं।
इस प्रकार के ग्रीनहाउस का उपयोग कटे हुए फूल जैसे पौधे उगाने के लिए किया जाता है। जरबेरा, डच गुलाब, लिली और सब्जियां जैसे रंगीन शिमला मिर्च, टमाटर, खीरा, और विदेशी सब्जियां।
जलवायु नियंत्रण ग्रीनहाउस (फैन और पैड पॉलीहाउस) –
ऐसे ग्रीनहाउस में, सूक्ष्म सिंचाई तकनीकों का उपयोग करके तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित किया जाता है। इस प्रकार के ग्रीनहाउस में, आंतरिक वातावरण पूरी तरह से प्रबंधित है।
इस प्रकार के ग्रीनहाउस का उपयोग ज्यादातर हाई-टेक नर्सरियों और हाई-टेक हाइड्रोपोनिक परियोजनाओं के लिए किया जाता है
२. ग्रीनहाउस स्थल का चयन करने से पहले विचार करने योग्य बिंदु
ग्रीनहाउस खेती शुरू करने से पहले, आपको ग्रीनहाउस खेती में सफल होने के लिए निम्नलिखित बिंदु पर विचार करना होगा।
- मृदा पीएच 5.5 से 6.5 के बीच और ईसी (अस्थिरता) 0.3 से 0.5 मिमी/सेमी के बीच होना चाहिए।
- अच्छी गुणवत्ता वाला जल निरंतर उपलब्ध है।
- सिंचाई जल के नमूनों का पीएच मान 5.5 से 7.0 तथा ई.सी. 0.1 से 0.3 के बीच होना चाहिए।
- चयनित स्थान प्रदूषण मुक्त होना चाहिए।
- बाजार में माल के परिवहन और शिपिंग के लिए सड़कें होनी चाहिए।
- आगामी विस्तार के लिए यह स्थान पर्याप्त बड़ा होना चाहिए।
- श्रमिक आसानी से उपलब्ध होने चाहिए।
- वहां उत्कृष्ट संचार सुविधाएं उपलब्ध होनी चाहिए।
- मिट्टी की जल निकासी उत्तम होनी चाहिए।
३. ग्रीनहाउस खेती के लिए कौन सी फसल उपयुक्त है
ग्रीनहाउस खेती में उच्च निवेश की आवश्यकता होती है; इसलिए यद्यपि इस फसल का उच्च वाणिज्यिक मूल्य और टिकाऊ बाजार मांग है, फिर भी इस फसल की खेती ग्रीनहाउस में की जाती है।
सभी कटे हुए फूलों और सब्जियों की तरह पुष्पकृषि फसलें भी मुख्य रूप से ग्रीनहाउस में उगाई जाती हैं।
ग्रीनहाउस में उगाने के लिए सबसे अधिक लाभदायक फसलें कौन सी हैं?
ग्रीनहाउस फसलों की लाभप्रदता बाजार, जलवायु परिस्थितियों, श्रम और कच्चे माल की उपलब्धता पर निर्भर करती है।
ग्रीनहाउस में सर्वाधिक लोकप्रिय पुष्पकृषि और सब्जी उगाने वाली फसलों की सूची।
| फूलों की खेती | सब्जी और फल |
| जरबेरा | रंग शिमला मिर्च |
| डच गुलाब | खीरा |
| कार्नेशन्स | टमाटर |
| Anthurium | विदेशी सब्जी |
| लिली | स्ट्रॉबेरी |
| ऑर्किड | |
| जिप्सोफिला | |
| लिमोनियम |
४. ग्रीनहाउस खेती की शुरुआत करते समय बैंक ऋण के लिए आवेदन कैसे करें
ग्रीनहाउस खेती में शुरुआती निवेश बहुत ज़्यादा होता है। शुरुआत में, ग्रीनहाउस खेती की लागत लगभग 40 लाख से 60 लाख रुपये (पॉलीहाउस खेती की लागत प्रति एकड़) आती है।
कई बैंक किसानों को बागवानी ऋण उपलब्ध कराने में रुचि रखते हैं।
ग्रीनहाउस के लिए ऋण प्राप्त करने के लिए, आपको एक ग्रीनहाउस खेती परियोजना रिपोर्ट बनाकर बैंक को प्रस्तुत करनी होगी। यह परियोजना रिपोर्ट ग्रीनहाउस के लिए सब्सिडी लागू करने में भी मदद करती है।
परियोजना रिपोर्ट बनाने के चरण
- ग्रीनहाउस किसान के बारे में परिचय
- ग्रीनहाउस परियोजना की आवश्यकता
- तकनीकी विश्लेषण
- आर्थिक विश्लेषण
ग्रीनहाउस खेती परियोजना रिपोर्ट पीडीएफ डाउनलोड करें
बैंक में आवश्यक दस्तावेजों की सूची
- विस्तृत परियोजना रिपोर्ट
- 8 “ए” भूमि रिपोर्ट
- 7/12 भूमि की रिपोर्ट
- पॉलीहाउस का अनुमान
- पॉलीहाउस का खाका
- पौधों का अनुमान
- सिंचाई का अनुमान
- मृदा और जल विश्लेषण रिपोर्ट
- खरीदार का पत्र
बैंक 5-7 वर्ष की अवधि के लिए 12% – 14% ब्याज पर ऋण प्रदान करते हैं, और मुख्य रूप से, कई बैंक तिमाही या हर छह महीने में ईएमआई विकल्प प्रदान करते हैं।
सब्सिडी के लिए राष्ट्रीय एवं जिला बैंकों से ऋण लिया जाता है।
बागवानी ऋण प्रदान करने वाले बैंकों की सूची
५. ग्रीनहाउस के अनुदान के लिए कैसे और कहाँ आवेदन करें
हमारी भारत सरकार ग्रीनहाउस खेती को बढ़ावा देती है; वे बागवानी विभाग के माध्यम से ग्रीनहाउस खेती के लिए सब्सिडी प्रदान करते हैं।
सरकार ग्रीनहाउस की परियोजना लागत पर 50%-60% की सब्सिडी देती है। सब्सिडी का प्रतिशत राज्य दर राज्य अलग-अलग होता है।
सब्सिडी से संबंधित जानकारी के लिए दिशानिर्देश पढ़ें राष्ट्रीय बागवानी मिशन और एनएचबी वेबसाइट पर जाएं या निकटतम सरकारी कृषि अधिकारी से संपर्क करें।
सब्सिडी के लिए आवेदन करने से पहले निम्नलिखित दस्तावेज़ आवश्यक हैं
- विस्तृत परियोजना रिपोर्ट
- परियोजना भूमि के टुकड़े पर अधिकार अभिलेख की प्रमाणित प्रति (भूमि का 7/12 भाग)
- बैंक द्वारा पूर्ण नियम व शर्तों के साथ जारी किया गया ऋण स्वीकृत पत्र
एनएचबी के लिए आप यहां ऑनलाइन आवेदन कर सकते हैं, क्लिक
राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड सब्सिडी मानदंड
स्रोत: एनएचबी
राष्ट्रीय बागवानी मिशन सब्सिडी मानदंड
स्रोत: एनएचएम
६. अच्छी ग्रीनहाउस निर्माण कंपनी का चयन कैसे करें।
सरकार द्वारा सब्सिडी के लिए आशय पत्र (LOI) को मंजूरी देने और बैंक ऋण की स्वीकृति के बाद अगला कदम ग्रीनहाउस निर्माण शुरू करना है।
बाज़ार में कई ग्रीनहाउस निर्माण कंपनियाँ उपलब्ध हैं। उनसे संपर्क करें और पिछले ग्रीनहाउस निर्माण कार्य (कार्य की गुणवत्ता) की जाँच करें और ग्रीनहाउस निर्माण दर पर बातचीत करें।
पॉलीहाउस के लिए निर्माण दर
ग्रीनहाउस (पॉलीहाउस) निर्माण की लागत लगभग 700 रुपये से 1000 रुपये प्रति वर्ग मीटर तक होती है। लागत सामग्री की गुणवत्ता, आकार, आकृति, परिवहन और संरचना पर निर्भर करती है।
७. ग्रीनहाउस में खेती के लिए पौधों की बुकिंग/ऑर्डर करना
अच्छी गुणवत्ता वाले फूल और सब्जी का उत्पादन करने के लिए रोपण सामग्री की गुणवत्ता बेहतर और किसी भी रोग से मुक्त होनी चाहिए।
भारत में बहुत कम नर्सरियां ग्रीनहाउस के लिए रोपण सामग्री उपलब्ध कराती हैं, इसलिए रोपण में देरी से बचने के लिए ग्रीनहाउस पर प्लास्टिक कवर लगाने से पहले बुकिंग का ऑर्डर दे दें।
प्लांट बुकिंग से पहले निम्नलिखित बिंदुओं पर विचार किया जाना चाहिए
- किस किस्म की बाजार में अधिक मांग है
- किस्म उपज प्रदर्शन रिपोर्ट
- आपकी जलवायु के लिए कौन सी किस्म उपयुक्त है?
- रोग और कीट रिपोर्ट
आप यह जानकारी किसी नर्सरी प्रतिनिधि या किसी अन्य ग्रीनहाउस मालिक से प्राप्त कर सकते हैं; साथ ही, याद रखें कि पौध नर्सरी कंपनियां न केवल पौधे बेचती हैं; वे पूरी तरह से पौधों की खेती का मार्गदर्शन भी देती हैं, इसलिए पौधों से संबंधित किसी भी प्रश्न में संकोच न करें।
हाई-टेक नर्सरी कंपनी की सूची
- केएफ बायो प्लांट्स
- फ्लोरेंस फ्लोरा
- Rise & Shine
८. ग्रीनहाउस फसल की खेती और प्रबंधन
हर उगते पौधे की खेती और प्रबंधन प्रक्रिया अलग होती है। पौध नर्सरी कंपनी निषेचन कार्यक्रम और कीट एवं रोग नियंत्रण प्रबंधन प्रक्रियाओं के लिए विस्तृत दिशानिर्देश प्रदान करती है।
आप ग्रीनहाउस फसल की खेती संबंधी मार्गदर्शिका यहां पा सकते हैं जरबेरा की खेती गाइड, डच गुलाब की खेती गाइड,कार्नेशन की खेती, और शिमला मिर्च की खेती.
एक सफल ग्रीनहाउस किसान बनने की कुंजी है “हर दिन फसल की बारीकी से निगरानी करना” इससे किसी भी चीज़ को समझने में मदद मिलती है कीट या रोग फसल पर शुरुआती हमले का पता लगाने में मदद करता है। साथ ही, इससे पौधे में पोषक तत्वों की कमी को समझने में भी मदद मिलती है।
प्रत्येक ग्रीनहाउस किसान के लिए कुछ आवश्यक उपकरण और रसायन आवश्यक हैं।
- ईसी-पीएच मीटर – यह मीटर मिट्टी और पानी के विश्लेषण के लिए उपयोगी है। उर्वरक की मात्रा का संयोजन तय करना महत्वपूर्ण है। खरीदें –ईसी-पीएच मीटर
- हाइग्रोमीटर – थर्मामीटर – यह उपकरण ग्रीनहाउस के अंदर आर्द्रता और तापमान दिखाता है। खरीदें –हाइग्रोमीटर -थर्मामीटर
- वजन मापने वाला यंत्र – यह उपकरण प्रति खुराक उर्वरक की आवश्यक मात्रा को मापने में मदद करता है।
खरीदना – वजन नापने का पैमाना - मृदा बंध्यीकरण – सिल्वर के साथ हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग मुख्य रूप से मृदा बंध्यीकरण के लिए किया जाता है।
९. विपणन ((मार्केटिंग)
निर्यात-गुणवत्ता वाले उत्पाद को बाज़ार की आवश्यकताओं के अनुसार ग्रीनहाउस में उगाया जाता है। फिर पॉलीहाउस उत्पादक स्वयं या किसी एजेंट या दलाल की मदद से इसे पैक करके बेचता है।
कटे हुए फूलों और सब्जियों की फसल के लिए प्रमुख बाजार हैदराबाद, मुंबई, दिल्ली, अहमदाबाद, कोलकाता, पुणे और बैंगलोर जैसे मेट्रो शहर हैं।
ज़्यादातर पॉलीहाउस उत्पादक अपने उत्पादों का विपणन किसी दलाल/एजेंट की मदद से करते हैं। कटे हुए फूलों के एजेंट 10% कमीशन पर काम करते हैं।
प्रमुख फूल एजेंट/ब्रोकर की सूची
- बाबा फूल
गुड्डी मलकापुर, मेंडिपेटनम इंद्रा रेड्डी फ्लावर मार्केट, हैदराबाद - निज़ाम फूल
न्यू ओस्मानगुनी, हैदराबाद - Navrang Flower
न्यू ओस्मानगुनी, हैदराबाद - ठाकुर फूल
दुकान संख्या 15/16, विजय नगर बिल्डिंग, तुलसी पाइप रोड, दादर पश्चिम, मुंबई - निखिल बोइते
ओल्ड फ्लावर मार्केट, भुलेश्वर, मुंबई- 400002 (महाराष्ट्र) भारत। - विवेक फ्लोरा
Shop No. 1, Upendra Nagar, Old Phool Market, S.B Marg.,
दादर (पश्चिम), मुंबई – 400 028 - रोज़री वर्ल्ड
हाउस नंबर 437/3ए, डिवीजन नंबर 3 बेंजामिन रोड, सीएमसी अस्पताल के पास।
लुधियाना पंजाब 141008 - वरलाक एग्रो-टेक
Sy. नंबर 13, ग्राम नवरत्न अग्रहारा, सदाहल्ली पोस्ट, देवनहल्ली रोड
Bangalore Karnataka 562110